Bio Kreuzkümmel

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum, Cumin)

Besitzt ein intensives, warmes, erdiges und leicht nussiges Aroma mit einer dezenten Bitterkeit und pfeffrigen Schärfe.
Der Begriff „frisch“ trifft den Geschmack eher nicht. Kreuzkümmel wirkt vielmehr kräftig, würzig und dominant.
Ist ein typisches Gewürz der indischen, orientalischen, nordafrikanischen und mexikanischen Küche.
Häufig verwendet in Currys, Chili con Carne, Falafel, Hummus, Garam Masala und Taco-Gewürzmischungen.